Vino Tinto de Baja Intervención - Pinot Noir 100% - Reuilly

El Reuilly tinto francés sorprende favorablemente con un predominio de aromas florales y una tierna frescura que acompaña a su paladar fresco y flexible.

Que refleja la identidad de la familia de Virginie que llevan 5 generaciones haciendo vino de baja intervención.

Variedades de uva: 100% Pinot Noir.

Vendimia: Mecánica, con selección manual sistemática de las uvas en el viñedo antes de la utilización de la vendimiadora.

Vinificación: Se eliminan los escobajos y se separan de los granos de uva para evitar que el vino adquiera sabores herbáceos. La vendimia se traslada a las cubas de fermentación, cuya temperatura se controla a 25 °C. La maceración dura de 1 a 2 semanas. La maceración dura de 1 a 2 semanas. Remontado con microoxigenación. El vino de prensa se prensa a muy baja presión.

Crianza: Sobre lías finas en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada.