Vino Tinto Orgánico de Autor - Cabernet Franc, Pinot Noir y Negrette - Silex

En Exclusiva! Disfruta de una etiqueta única en el mercado mexicano.

Vino francés de autor, producto de la agricultura orgánica, expresa el carácter de las viñas cultivadas en piedras Silex.

Ensamble de uvas:

Pinot noir
Cabernet Franc
Négrette

En francés denominado "vin d'amis" o vino de amigos, es el vino que cumple con todo lo que esperas de un buen vino tinto: afrutado, aromático y equilibrado. Este vino te acompaña en todo tipo de eventos.

A maridar con carnes frías, barbacoas, carnes asadas, tacos y platos de cocción lenta.

Tipo de vino: Tinto suave, Apelación de Origen Controlada (A.O.C.) FIEFS VENDEENS CHANTONNAY

Viñas ecológicas (certificación Ecocert).

Vinificación y envejecimiento:

Despalillado total.
Maceración prefermentativa de 6 días y fermentación de 10-12 días con levaduras indígenas para el Négrette y Pinot Noir.
Maceración y fermentación con levaduras indígenas de 15 a 18 días para el Cabernet Franc.
Tras la mezcla, se envejece durante 12 meses en depósitos de acero inoxidable.

Potencial de envejecimiento: 3 a 5 años